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December 2007

Muita mordomia

Serviço é o forte do restaurante Splendido

Por: Alexandra Forbes

Toronto não é uma cidade gourmet – Vancouver, também no Canadá, tem mais restaurantes de alta gastronomia, por exemplo. Mas se alguém perguntar onde ir para comer comme il faut, tomando um bom vinho e sendo servido impecavelmente, a resposta é Splendido. O restaurante vive ganhando prêmios pela qualidade da adega, da cozinha e da brigada. A comida é muito boa, também (especialmente o tartare de atum e o coelho envolto em bacon defumado). Só o salão meio sem graça decorado em tons de bege e mostarda deixa a desejar.